The Jane a été élu le plus beau restaurant du monde lors des Restaurant & Bar Design Awards de Londres. Situé à Anvers (au Nord du Plat Pays qui est le mien), imaginé par Piet Boon, architecte de renom, le restaurant trouve naturellement sa place dans une ancienne chapelle d’un hôpital militaire.
Pourquoi le restaurant a-t-il tant séduit? (arrivé premier sur 870 établissements concourant au titre)

– Moins mais mieux:
L’architecture du lieu a été préservée. Les vitraux revisités apportent une touche de fantaisie faisant le pont entre l’histoire et le futur qui s’inscrit dans un présent résolument confortable.
L’horizontalité s’étire jusqu’à l’ancien chœur et les dosseret de tissus apportent la touche confortable.

– Le respect d’un esprit
La Belgique et les Pays-Bas sont des pionniers en matière de décoration. Des matières nobles, des teintes subtiles comme un ciel changeant sur la Mer du Nord en hiver. On retient des teintes douces et neutres subtilement rehaussées par la chaleur du bois du bar carré où il est possible de s’attabler. La modernité est introduite par le luminaire démesurément proportionnel au lieu et la verrière, tous deux soulignés de noir.
Quelques touches de vert d’eau apportent la fraîcheur des embruns.

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– La fonction comme point d’orgue
Dans un restaurant on vient goûter une carte et non pas se laisser distraire par un décor ostentatoire. Mission accomplie pour l’archi qui apporte le confort par des banquettes et des coussins coordonnés mais n’ajoute rien d’inutile. La fonction érigée à l’apogée de l’épure.  On se laisse envelopper par le lieu sans qu’il nous étouffe.

Bref, un prix mérité pour ce lieu magique. Et si vous n’êtes pas un fin gastronome, je vous rappelle qu’Anvers (prononcez Anversssss et non envers) est la ville est aussi la ville des diamantaires.

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Source: Le plus beau restaurant du monde